预制卤味赛道提质升级，光明肉业旗下苏食鲜卤斩获iSEE全球奖两项重磅荣誉

当前即食预制卤味行业正朝着零添加、短保锁鲜、便捷高效、风味还原方向升级，消费者对健康、安全、快速上桌的肉类产品需求持续提升，行业权威奖项成为品牌创新力与品质力的重要标尺。近期，光明肉业旗下苏食鲜卤凭借突出的产品创新与风味实力，在第八届iSEE全球奖中一举拿下创新品牌百强与全球美味奖二星两项重磅荣誉，彰显老字号在技术革新与品质坚守上的硬核实力。

iSEE全球奖是由中国诞生、走向世界的食品领先权威奖项，参评范围覆盖中国、日韩、欧洲、北美、澳洲等国家与地区，评审专业度被誉为“食品界诺贝尔”。此次苏食鲜卤成功登榜，是行业对其创新能力与产品力的高度认可。

据了解，苏食始于1953年，拥有73年国企底蕴与江苏老字号资质，依托光明肉业全产业链赋能，建立可追溯供应链，并通过ISO22000、ISO9001、FSSC22000、HACCP等多项体系认证，服务百胜、Costco等国际品牌，品质标准与国际接轨。一直以来，苏食鲜卤紧扣预制菜消费升级趋势，以“60秒吃热卤”打造差异化体验。依托微波自排气技术与高浓氮气锁鲜科技，产品实现0防腐剂、0香精、0色素，并达成90天长效保鲜，完美还原老卤慢炖风味。旗下涵盖牛肋片、爆胶猪蹄等六大爆款，精准覆盖家庭、佐餐、下酒、休闲等多元场景。

而本次获奖的照烧马蹄小肉丸，则成功摘得iSEE全球美味奖二星。产品精选苏食黑猪肉与广西马蹄，将软嫩肉质与爽脆马蹄结合，搭配日式照烧酱汁，形成“外糯里脆、酱香清甜”的独特口感，在传统肉丸基础上实现风味与口感双重突破。

此次双奖加冕，既是对苏食鲜卤创新成果的权威肯定，也印证了品牌在“更新鲜、少添加、更便捷”赛道的引领地位。未来，光明肉业及旗下苏食将继续以技术创新驱动产品升级，持续打造高品质即食肉类产品，为消费者带来更安心、更便捷、更美味的鲜卤体验。

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