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早餐别将就,早起十分钟就能做一碗疙瘩汤

发布时间:2023-09-18 09:50   来源:简易百科   阅读量:13039   

这道早餐比较特别,可以当主食,也可以当早餐。因为它里面的食材很丰富,当早餐吃,营养又暖胃。当作主食,营养饱腹。这是一道热乎乎的早餐,一口喝下去,从喉咙暖到肠胃,喝完特别舒服。很多朋友叫它疙瘩汤,因为这道美食特别浓稠,喝着顺滑,有喝汤的效果。里面的疙瘩就是用面粉做成的,这是提供能量的主要食材。还有一些营养的瓜果蔬菜,比如西红柿,土豆,青菜,鸡蛋等等。这些都是平常生活中很常见的,在菜市场都能买到的平价食材。

做法很简单,只要十分钟左右就可以完成,因为有面疙瘩,所以它吃着很浓稠,比喝汤更顺滑,口感鲜美,非常暖胃。像一些肠胃不太好的老人跟孩子就可以吃这个早餐,番茄带点酸,吃着很开胃。早起十分钟就可以做的早餐,营养又暖胃,大家不要错过了,喜欢地收藏起来,有空的时候试一试吧!

面粉一碗,西红柿一个,土豆一个,青菜三颗,鸡蛋一个,番茄酱适量,香菜两棵,葱姜末适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,香油少许。

1.先把食材准备好。土豆清洗干净,去掉外皮,先切成片,再切成条,最后切成块;青菜切成小块;西红柿切成 小块备用。一个鸡蛋磕入碗中搅散备用。做个料汁。葱姜末、香菜放入碗中,调入盐、胡椒粉、生抽、老抽,香油。

2.起锅倒油,油热下入葱花炒香。

3.下入西红柿丁,炒出沙。加一勺番茄酱提味。

4.往里面倒入适量的清水,把难熟的土豆先放进去。开大火煮开。

5.煮的时候把疙瘩做好。一小碗面粉放入碗中,准备适量清水,少量多次地加,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。疙瘩不要太大,这样吃着才顺滑。

6.水煮开了,土豆也快熟了,一把把少量地加入面疙瘩。煮到疙瘩快熟的时候加入青菜、鸡蛋液,鸡蛋熟了的时候倒入料汁。搅拌均匀就可以了,装入碗中出锅,美美地享用吧!

小贴士:

1.土豆可以换成豆腐丁,这样煮起来会快一点。番茄酱是提味的,让酸甜口感更浓,喝着清爽开胃。

2.调味料不要加太多,让它保持鲜美。

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