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轻食放冰箱一天后还能吃吗

发布时间:2023-02-17 22:17   来源:三联生活   阅读量:13523   

轻食是目前比较流行的一种食物,它里面用各种蔬菜水果和肉质制作而成,大多都会用牛肉或鸡肉,吃起来味道很不错,营养价值高,并且脂肪含量少,很多人都喜欢吃,尤其是女性朋友们。轻食放冰箱一天后如果没变质,通常可以再次加热食用。

轻食放冰箱一天后还能吃吗

没变质还能吃。

若轻食密封后放在没有细菌污染的冰箱内,第二天经过高温加热后,可以适当食用。若轻食放在冰箱内超过24小时,不建议食用,因为冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会出现发酸、黏腻、异位等变质现象,食用后有可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。同时存放时间过久还会导致饭菜的口感变差,营养素破坏。

但特别需要注意的是凉拌蔬菜不建议隔夜存放,由于凉拌蔬菜在制作过程中已经受到细菌的污染,因此,即使冷藏未超过24小时,也不建议食用,以免带来食品安全风险。

轻食放冰箱一天会坏吗

保存不当可能会坏掉。

轻食大都有生的蔬菜水果,必须随时注意洁净度和新鲜度,否则可能存在微生物污染。在制作材料中,生熟食物要分开加工,避免细菌交叉污染,使用过的菜刀、砧板也都可能成为污染源。轻食或者制作轻食的原材料,即使放置在冷藏柜中存放,李斯特菌、副溶血弧菌等耐冷的致病菌仍然可能生长。因此,轻食要规范制作,完成后尽快食用。

轻食的简单做法

食材:

秋葵6个、鲜虾仁3只、玉米粒适量、盐适量、黑胡椒粉适量

做法:

1、过沸水捞出,并切好秋葵虾仁蒜米。

2、切好待用。 橄榄油入锅加蒜米拌炒一下, 再倒入虾仁秋葵玉米粒拌炒一下, 入盐,黑胡椒拌匀。

3、黑胡椒也可以盛出再撒表面。

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