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乌豆的功效与作用

发布时间:2023-10-03 05:56   来源:中医中药   阅读量:8108   

乌豆的功效与作用

乌豆的功效与作用

性味甘、平、无毒;有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”

乌豆的营养价值

每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。

乌豆的美容功效

乌豆的美容功效之延缓衰老!因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。

乌豆的美容功效之去除痘痘!因为乌豆中的纤维质含量高,吃了一段时间后,自然会加强肠道的排毒作用,此外黑豆还具有治疗便秘和减肥的功效哦。

乌豆做法指导

1.黑豆宜同甘草煎汁饮用,适宜各种食物或药物中毒之人。

2.应用于肾虚腰痛:黑豆100克,胡子鲇1条,杜仲10克,加水适量煮至黑豆熟透,去杜仲,加油、盐调味,一天分2次服。

乌豆食物相克

《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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