美媒:奶油干酪供应不足，纽约百吉饼行业面临有史以来最大危机

百吉饼可以说是纽约人的代名词，但据《纽约时报》5日报道，由于奶油干酪供应不足，纽约的百吉饼行业正面临有史以来最大危机因为奶油干酪是这种特色小吃的必要配料，很多食客明确表示，绝不会购买没有奶油干酪的百吉饼

有业内人士称，受疫情影响，美国无论是制造业还是物流行业都缺人手，奶油干酪的供应不足只是全美供应链危机的一个缩影不仅是百吉饼店，原料缺失还将影响整个烘焙行业

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